Chè bột lọc củ măng

 Bột lọc củ năng
l/2kg
 
80g đường
 
100g lá dứa
 
200g bột năng 100g nuớc
 
màu xanh lá cây (tp)
 
nước chè
 
l00g đậu xanh 800ml nước
 
l00g đường
 
nước cốt dừa
 
300g dừa trắng + 150g nước ấm
 
đường, muối, 1 muỗng cà phê bột năng
 
THỰC HIỆN
 
Nấu đậu xanh
 
Đậu xanh vo sạch cho vào nồi + 80ml nước nấu cho đậu nở, cho đường vào nấu tan, tắt bếp.
 
Bột lọc củ năng
 
Củ năng: rửa sạch, gọt vỏ cho vào thau nước, cắt hột lựu rửa sơ.
 
Cho 80g đường vào nấu sôi nhẹ 10 phút
 
Lá dứa: rửa sạch xắt nhuyễn, cho vào máy xay cùng với 100g nước, lược qua rây lấy nước, cho 1/3 lượng bột năng vào quậy đều với nước lá dứa + vài giọt màu xanh lá, 2/3 còn lại cho ra 1 cái mâm khô.
 
Củ năng vớt ra rổ cho ráo nước đường (giữ nước đường này lại).
 
Trút củ năng vào bột ướt trộn đều, đổ ra rổ cho hơi ráo bột ướt, ta cho tiếp vào bột khô dùng tay trộn đều cho bột áo kỹ từng hột củ năng.
 
Nấu sôi 1 nồi nước (lượng nước gấp 3 lần lượng củ năng), trút hết củ năng vào luộc đến khi thấy bột trong là chín, vớt ra 1 thau nước lạnh sạch, khi củ năng nguội hẳn, cho ra rổ để ráo nước, khi chè đậu xanh nguội ta trút bột lọc củ năng vào.
 
Nước cốt dừa
 
Cho 150g nước ấm vào dừa vắt lấy nước cốt, múc vào chén 1 ít khuấy đều với 1 muỗng cà phê bột năng + 1 ít muối, đường bắc lên bếp khuấy cho sôi, nước dừa có độ sánh.

Xem thêm...

Tại sao chọn chúng tôi ?

  • Luôn lắng nghe khách hàng
  • Luôn coi khách hàng là bạn
  • Am hiểu tâm lý khách hàng
  • Hỗ trợ 24/7
  • Chất lượng tốt - Giá hợp lý nhất
  • Đặt tour nhanh gọn, thuận tiện

Ý kiến của khách hàng

Sau khi đi tour tôi cảm thấy rất vui vì nhờ có anh Hướng dẫn viên rất vui... Chi tiết
Đã 2 năm nay gia đinh tôi không đi du lịch và tôi đã rất lo lắng khi... Chi tiết
Tôi đã đi nhiều tour du lịch nhưng thực sự thì tour du lịch Côn Đảo vừa... Chi tiết
Tôi Lê Thanh Hằng, tôi biết đến Gala Travel qua 1 người bạn, vừa rồi tôi... Chi tiết
Đây là lần đầu tiên tôi đi du lịch qua công ty GalaTravel, cảm nhận của... Chi tiết
Xem thêm

Hỗ trợ trực tuyến

Đặt tour Tàu V'spirit và cùng Galatravel kham phá một trong 7 kỳ quan thiên nhiên thế giới

Khách hàng tiêu biểu của GALATRAVEL

0963 626 909